쿠지맥스(CUSIMAX) 가정용 제빵 반죽기 사용후기

홈베이커리를 하기 위해서 필요한 제빵 반죽기와 발효기를 찾아보고 있었는데 여러 가지 구매요소를 비교해서 우연히 아마존에서 판매되는 쿠지맥스(CUSIMAX) 믹스기를 보고서 구입해서 제빵반죽기로 사용해 보고 사용후기를 남깁니다. 제빵과정에서 기계의 힘을 빌리지 않는다면 가장 귀찮고 힘든 과정이 반죽하는 과정이고 이러한 힘든 과정 때문에 제빵은 예로부터 남자의 직업으로 간주되어 왔습니다만, 이제는 전기 제빵용 반죽기가 있어서 누구나 쉽게 제빵에 도전할 수 있게 된 계기가 된 것 같습니다. 제과/제빵 학원의 제빵기능사 과정 교육을 받으면서 실습용으로 사용하던 강력한 상업용 반죽기 위용(?)이 부러웠지만 가정에서 사용하기에는 비용이나 공간 문제가 있어서 여러 가지를 찾아보고 있었는데 아마존에서 리뷰수도 많고 평가도 괜찮은 제품 중 하나를 선택했는데 그 제품이 쿠지맥스였습니다. 여러 제품을 비교해서 그중에서 최적의 상품을 선택하면 좋겠는데 그렇게 하기에는 시간이나 형편이 되지 않아서 아마존의 리뷰를 기준으로 선택해서 사용해 보고 후기를 남깁니다.

구매 선택 요소

1) 가격

가격은 캐나다 Amazon에서 캐나다 달러로 358불을 지불했는데, 학원에서 사용하는 반죽기는 860불 하길래 질러 버렸는데 나중에 미국 아마존에서는 이 가격보다 좀 더 저렴하게 팔리는 걸 보고 약간 후회를 했습니다. 또 실제 배달이 미국에서 되더라고요. 구매를 계획하고 계시는 분들은 가격비교를 더 해보시기 바랍니다. 

2) 성능

가격이 비싸면 성능이 좋겠지만 너무 저렴한 제품을 선택하면 성능이 걱정되기도 해서, 가격대비 성능을 가장 고민을 많이 한 분분입니다. 또한 가정용이기에 전기 소모가 많으면 사용에 부담이 생기기도 하고, 반대로 힘이 없으면 반죽을 제대로 못하는 경우도 생길 수 있기 때문입니다. 이 제품은 최대 350Watts로 모터 회전수에 따른 6단까지 설정할 수 있는데, 가격도 6단까지 있는 제품일 경우 가격이 좀 나가는 것 같습니다. 반죽기는 힘이 많이 필요하기 때문인지 매뉴얼에는 1, 2단으로 사용하도록 권고하고 있습니다.

3) 안전성 및 편리성

바닥에서 미끄러지지 않게 안티 슬립기능이 있어서 회전 시에도 움직이지 않도록 설계되어 있었고, 믹싱 돌 위에 플라스틱 투명커버가 있어서 내용물이 밖으로 튀지 않게 하는 기능이 있는데 반죽기로 사용할 때는 벽에 붙어 있는 반죽을 수시로  떼어 줄 필요가 있어서 반죽할 때는 그다지 필요하지는 않은 것 같습니다. 훅이나 믹싱볼도 끼우고 빼기 쉽게 되어 있고, 믹싱볼은 스테인리스라서 사용 후 세척도 쉬웠습니다. 어린이가 있는 집에서는 가장 신경 쓸 부분이 안전성인데 자동차단 기능이  되어 있습니다.

4) 믹싱볼 용량

제품 중에 5QT, 6.5QT가 있고 QT는 우리에게는 낯선 용어인데 Quart의 약자로 용량의 단위인데 약 0.95리터에 해당한다고 합니다.  5QT는 약 4.7리터,  6.5QT는 약 6.2 리터로 믹싱볼이 너무 작으면 한 번에 할 수 있는 양에 제약이 있고 학원에서 처럼 너무 클 필요는 없을 것 같고 고민하다가 제빵 반죽기로 많이 사용할 것 같아서 5QT보다는 조금 큰 6.5QT를 선택했습니다.  6.5QT에 대한 감이 없었지만 실제 제품을 받아보고 또 사용해 보고 크기는 만족하고 있습니다. 

5)  기타

제품을 진한 빨간색을 선택했는데 주방에 둘 경우 예뻐서 주방인테리어로도 잘 어울리는 것 같습니다.  또한 그렇게 무겁거나 크지 않아서 필요할 때 세팅해서 사용하는데도 크게 무리가 없을 정도였습니다. 다른 믹서기처럼 다양한 믹싱도구를 제공하여 빵 반죽 이외에도 쿠키, 샐러드드레싱 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 

제품구성

제빵 반죽기 사용

제품을 구매해서 처음으로 우유식빵을 만들기로 하고 밀가루 1,000g을 반죽을 해 보았는데  최초 1단으로 가루를 섞고 또 물, 우유를 넣고 유지를 넣고서 2단으로 다시 3단까지 해서 약 10분 정도 해보니 반죽을 하는 모터의 성능이나 반죽의 품질에서도 문제없어서 지금까지 제빵 반죽기로 잘 사용하고 있습니다.

사용 후기

다른 제품을 사용해보지 않아서 비교해서 설명하기는 좀 어렵지만 지금까지 사용해 본 경험으로는 가정에서 제빵용으로 반죽기로 사용하고  추가로 다른 용도로 사용하기에는 소음이나 안전성등에서 좋은 평가를 내리고 싶습니다. 제빵 반죽기 구매를 고려하시는 분들은 제가 고민한 제빵 반죽기 구매 선택 요소를 반영하시어 평가해 보시고 본인에게 맞는 제품을 사셔서 맛있는 빵을 만드는 취미가 생기는 계기가 되기를 기대합니다.